休闲农业与乡村旅游——特色业态及典型案例-生态志愿者

1、原乡观光农场
江西作为国家粮食主产区,在全省发展绿色农业的基础上,实现"生产、生活、生态"三生结合。按园林、山水观光组合模式规划兴建,打造油菜花海、樱花隧道、 菊花小径、莲花池塘等农业景观带,展现江西乡村淳朴自然风光。作为全国最大的脐橙产区,借助品牌农作物赣南脐橙的影响力,以及赣北早熟梨、葡萄、杨桃、枇 杷、蜜桔等知名蔬果,实现四季瓜果不断,提升乡村旅游竞争力,进行品牌产业文化建设,扩大宣传,开展采摘体验观光、蔬果品鉴会、摄影展等活动。利用现代农 业进行栽培技术展览,到菜园赏识,让游客参与水稻、草药、茶叶等农作物的育苗、栽种、抓虫、整田、收割等不同时节的农事体验,解决"吃米不知稻谷样"的问 题,定期举办播种、农收等庆典活动,介绍传统农具,让游客体验踩水车、乘牛车、摇风车、打年糕、推石磨、喷农药等活动,体验农具的智能储管箱等智能化农业 生产活动。进行农产品自销、发扬原汁原味土家饮食文化。
案例:世外驿站生态观光旅游度假山庄


世外驿站生态观光旅游度假山庄坐落于安义县石鼻镇东南500米处,经湾里区红星乡到南昌仅30公里,只需18分钟车程,交通十分便利程壁。作为安义 古村群的配套项目,是一处环境优美、风景宜人的特色休闲农业经营点,共建有耕种区、原生态林带疗养区、茶花观赏园、四季花果采摘区、野生区、度假中心区、 水上运动区等不同功能体验区,获得三星级农家旅馆、自驾游基地的称号,是安义乃至南昌地区发展休闲旅游业的农业龙头企业之一,南昌市乡村旅游示范点。世外 驿站按照"餐饮休闲,特色种养"的定位经营,遵循"餐饮+农业+旅游"的生态业模式,以农业种养为基础,餐饮游乐为核心,以观光休闲为重点,构建层次清晰 的生态休闲观光农业。现已完成了1300平方米餐饮服务中心建设,按农家三星级旅馆标准进行装修,室内日用设施一应俱全,拥有独立的中央空调、互联网接入 口、平板电视等,水上娱乐、休闲健身场所、多媒体会议中心楼、农家旅馆等区域已建设完成并投入使用。景区内还有江西省最大的安义纯种瓦灰鸡养殖场、水上垂 钓区、果园、耕种区,为游客提供了一个自然、清新的娱乐、垂钓、采摘场所。
"世外桃源、快乐驿站"正如对它名字的解读一样,加上景区便利的交通、舒适的环境和良好的景观设计,世外驿站目前已初步成为集 观光旅游、休闲度假、商务会议、餐饮住宿、健身娱乐、采摘垂钓为一体的生态会所,是休闲、旅游、餐饮的好去处、令人向往的原生态"参与型农家乐"2、复合立体茶园
在同一片茶园里以茶树为主要物种,通过实施立体复合栽培,人为地创造多物种并存的生态环境,在茶庄边的养生河上放养鱼苗与原有的野生鱼共成长,也为茶叶生 长提高肥料,打造茶叶绿龙景观带,在茶园点缀客家民居。建立各种茶文化器具展示厅,组织各种茶叶荟萃展销。游客可参观立体生态作业环境,自摘、自做茶叶, 掌握茶叶种植和沏泡技术,可观看制茶和茶道表演、享用茶膳。发展育苗、种茶、制茶、销售一条龙产业链。同时融入热情好客的客家文化、当地独特的书院文化 等,与旅游文化结合,展示高雅环境与艺术。以茶为媒发展乡村旅游业,利用副产品进行土法造纸等变废为宝的活动。
案例:婺源金山生态茶业观光园


婺源金山生态茶业观光园是为响应"发展文化与生态旅游"号召、适应都市人渴望闲适、恬淡的田园生活而建的集有机茶生产和旅游观光于一体的生态茶业观光园, 生态茶业观光园区内现有有机茶700多亩,所生产的有机茶已获得欧盟有机监测机构认证,现已创出了"金山"这一国内外知名品牌。茶园四周林木苍翠,青山绿 水,与白墙黛瓦的茶庄相映生辉,体现出了江西人文与生态和谐美的统一。游客在此不仅可以游览茶园、静心品茶张嗣义,游客还可自摘、自做茶叶,可观看制茶和茶道表 演福王朱常洵,还有垂钓及其他休闲娱乐等待着游客的参与。金山茶业观光园不断扩大茶园面积和茶叶生产规模,并在茶庄边的养生河上放养鱼苗与原有的野生鱼共成长,同时 对附近几个山头实施绿化工程,使之成为绿色的综合园。金山茶业观光园还提高其茶文化品位,引进全国各种茶道表演的演示,建立各种茶文化器具展示厅大自在祈祷文,组织各 种茶叶荟萃展销,使金山茶业观光园成为全国闻名,享誉世界的茶业观光基地。在复合立体生态茶园的建设方面,观光园在茶园顶部种植防护林,在茶园中道路两边 及周围种植隔离带,在底部种植林木或果树婚姻时差插曲,形成一个有三层空间的结构模式,通过实施立体复合栽培,人为地创造多物种并存的生态环境,使茶树生长与茶园生态 和谐统一,是保持茶叶可持续发展的栽培模式。除了以绿代表的婺源绿茶最出名外,观光园内的荷包鲤鱼、龙尾砚台、江湾雪梨也久负盛名。婺源金山生态茶业观光 园现已成为茶文化展示、游览观光、休闲度假、净化心灵的佳地。
3、湖岛生态渔村
依托生态林、淡水湖等生态环境,在湖畔渔村不仅可以欣赏渔舟唱晚的美景,还可以开展休闲垂钓,看鱼翔浅底东阳光鲜草,同时推广驿前鱼钩、饶州鱼卡等江西传统渔具;利 用虾蟹、甲鱼莲、荸荠、菱角等水生动植物让游客参与培植,而后作为美食呈现,对水獭、白鳍豚、长江江豚等珍稀动物进行喂养和科普教育。引入稻田养鱼的生态 循环系统,突显稻饭鱼羹的饮食文化、推出不同档次的钓宴;发展水上娱乐项目,打通湖岛连线,利用不同的空间格局开展游览休闲活动,建设水生态健康会所。
案例:都昌县矶山生态鱼庄


都昌县矶山生态鱼庄是都昌县首家综合性休闲生态鱼庄,位于风景秀丽的矶山湖。鱼庄南面有江西省第一座风力发电场——矶山湖风力发电场;北面是一眼望不到头 的矶山湖水产场标准鱼池;环顾四周,江南水乡田园风光尽收眼底。该鱼庄总占地300余亩,拥有15个标准精养鱼池超级警官,一幢餐饮服务楼,一个生态养猪场,一个 生态养鸡场及数亩菜地,以水产养殖、休闲垂钓为主营,兼营餐饮旅馆、蔬菜种植和畜牧养殖。鱼庄餐饮服务楼内餐厅、棋牌室、会议室、歌厅、休息室一应俱全。 完全可以满足游客垂钓、娱乐、餐饮、休闲观光的需要,是一处乡村旅游的好地方。同时,它以"生态、健康、环保、实惠"为经营宗旨,吸引了一大批的游客来这 里休闲、游玩、观光、垂钓。同时农副产品基本上自产自销,食品安全有保障。春天来这里,你可以看到金黄色的油菜花、翠绿色的黑麦草与青蓝色的池水交相辉 映;夏天来这里,你可以看到荷花点缀、瓜果飘香、鱼儿跳跃;秋天来这里,你可以看到水满鱼肥、车水马龙、垂钓者乐;冬天来这里,你可以看到候鸟低飞、捕鱼 者忙。鱼庄现已被评为江西省4A级乡村旅游点。
4、百草养生庄园
药疗理疗成为时尚的趋势为宜春发展乡村温泉百草养生带来的不可多得的机遇,宜春的温泉富含20多种对人体有益的微量元素风雨哈弗路,尤其含有被称为"生命的火 种"、"长寿元素"、"抗癌之王"的"硒",用含硒温泉泡脚有养生保健的疗效,温泉水不含硫磺素,无色无味、口感极佳,可以饮用,游客如果也能经常享受温 泉水的滋养也能像当地人一样实现了延年益寿的美好愿望。此外千年药都樟树,拥有一流的制药技术,药材齐全,可以用中药材泡茶、做菜、制酒,中药材也是当地 美食不可缺少的元素,因此为养生庄园的的药疗、药膳奠定了良好的基础。
案例:古海养生旅游度假区


中国古海位于千年药都江西樟树,离樟树城区约4公里。在1亿4500万年前,江西原是一片浅海。地壳运动把江西变成了高山深盆妻高一筹,而樟树正处于盆地中央,所 以周边残留的海水都不断往樟树这一深凹迁移汇集,在长期干旱的气候条件影响下形成了沉积盐矿床。后来,地壳运动把这个沉积物质丰富的盐矿床埋到了千米地 下,形成了岩盐矿。古海养生旅游度假区以山水生态的自然资源为基底,结合樟树地下蕴藏亿万年的盐卤资源,集中独具地方特色的药、酒、盐、道等养生文化资 源,打造东方古海养生旅游区、芳香植物养生度假区、千年药都文化体验区、国际养生运动休闲区、世界养生文化体验区五大景区,为游客提供多维度养生产品。这 里是世界第一家以古海为核心资源的养生旅游综合体,世界第一个倡导"养生旅游、旅游养生"理念的旅游目的地,也是世界首创的古海养生模式。如今,旅游加养 生的新型发展模式、国际顶级水平的硬件设施、全方位的人文关怀,使其成为国内规格最高、系统最完善、文化内涵最深刻的古海养生目的地。无与伦比的魅力古 海,带你尽情享受自由漂浮之乐、黑泥互动之乐、青春浪漫之乐、水上激情之乐、盐玩体验之乐。缪海梅
5、综合度假酒店
以江西天生丽质的自然美景为依托,建设集养生度假、餐饮住宿、会务接待、休闲娱乐于一体的综合度假酒店,满足游客回归自然放松身心的需求,同时不同档次规 格的大小型会议、康乐中心、KTV、无边界游泳池等设备设施一应俱全,可以以产权酒店的形式经营,将酒店每间客房的独立产权出售给投资者狼行拂晓,投资者再将客房 委托给酒店管理公司分取投资回报及获取该物业的增值,同时还获得酒店管理公司赠送的一定期限的免费入住权。
案例:婺源丛溪庄园


丛溪庄园坐落于中国最美乡村——江西婺源丛溪漂流景区,是由婺源县丛溪漂流旅游发展有限公司投资兴建的一个自然生态旅游度假区。庄园整体以徽派建筑风格沿 丛溪河两岸建造。走进庄园移步换景,楼台亭阁,飞檐翘角、粉墙黛瓦掩映在青山绿水之中;举目环视景色怡人,田园风光、鹰飞鱼跃、四季花景如临世外桃源之 境。丛溪庄园集养生度假、餐饮住宿、会务接待、品茶会友、激情漂流于一体,建有高中档客房、丛溪食府、多功能会议厅和风格独特的棋牌室、茶廊、茶艺中心、 艺术创作中心等。丛溪庄园以自然生活、源于自然为经营理念,为都市人找到了梦想中的家园。庄园在着力打造自然生态和人文景观的同时,餐饮服务上以有机、绿 色、健康、环保为宗旨,崇尚绿色健康,打造安全餐饮,确保所有原料全部源于生态、有机的天然食品。在管理上注重人性化管理、强调个性化服务、突出健康时尚 消费。丛溪庄园以其优越的区位优势、优美的自然生态环境和提供优质的服务、健康时尚的消费理念填补了婺源乡村休闲观光旅游、养生度假市场的空白。
6、野趣探险营地
利用江西乡村险峻雄齐的峡谷、溶洞资源,展开"探秘之旅"进行山水溶洞峡谷探险与露营、野外拓展训练,同时提供烧烤、野炊场所,晚上可以围篝火起舞;还可以推出休闲漂与刺激漂结合的漂游形式,同时实现水上漂游与登岛乡间徒步交叉进行,加强人与自然的互动。
案例:九天生态旅游景区


九天生态旅游景区位于宜丰县西北部国家级官山自然保护区西麓,景区距离大广武吉高速和昌铜高速天宝互通枢纽仅3公里,交通畅通便利。主要内容有峡谷漂 流、峡谷溯溪探险、山岳景区生态公园、拓展野战、旅游接待中心、休闲及星级度假山庄、产权公寓及其它与之相配套的项目等。现已成为集旅游度假、休闲养生、 高档娱乐、旅游地产于一体的国家4A级旅游景区和全国农业旅游示范景区。九天生态旅游景区是江西水质最好,水量最充足,植物最完好的自然生态旅游区,溯溪 探险,风景秀丽怡人,以遮天蔽日和惊险处多,被誉为江西最漂亮好玩的溯溪线路,一谷一新景,九曲藏千画;"奇、野、险、情"独特风韵,堪称一绝,在跌宕起 伏的溯溪中体验生命的动感,在一泻千里的峡谷中享受乐趣。九天旅游区周边还有野战、九天高山拓展、九天溯溪探险等惊险刺激的项目供游客挑战自我,又有天宝 古村、曹洞宗祖庭洞山古寺、临济宗祖庭黄檗山古寺、东方禅文化园等文化景观可以进行文化熏陶、陶冶情操,还有古树群、潭山温泉、中国竹博园等自然景观供游 客饱览美景,因此被誉为"江西西部后花园",是展现于赣、鄂、湘地区的旅游名片。
7、禅道静休社区
在江西,佛寺道观星罗棋布,禅道文化融会贯通,将农耕与禅意、道术结合,实现了自力更生、脚踏实地与觉悟自性、静默直观的有效结合,打造禅道农耕文化 静休体验社区,融观光、会议、休闲、度假、种植、加工、服务功能于一体何鸿章,实现"农产品种植加工、禅道旅游吸引物、文化创意产业"三大产业集聚,也提供了养 生养老、度假休闲的最佳去处,以禅意生活呼吁人民回归本真的上品生活,现代人寻求优质生活的立足点,以禅意养生、禅意度假作为都市人的心灵浴场。在园内修 建了循环道路,建有部分游步道、观景亭、休闲木屋等,让游客可以聆听唱经、传道,感悟人生。
案例:八百洞天旅游风景区


八百洞天旅游风景区号称"中国一绝,华林奇洞"、"江南奇观,古滕荧火" 、"世外桃源、天然氧吧",它位于华林山李家岭半山腰,距离南昌100公里,全程国道,交通便利。说它是世外桃源,因为这里至今仍保留着成片的原始次森 林,空气清新,景色怡人,极富原始野性魅力,是天然的氧吧。山上有一石洞群,天然堆积,洞洞相连,环环相扣,是一个天然迷宫。主峰海拔为589米,地形险 要,惊险刺激,峰顶风光无限,古木参天,山花吐艳,苍松斗妍,怪石林立,如入仙境。景区以道教养生文化为内涵基础,是聚福气和灵气的风水宝地,教化着人们 认识真、善、美和上善若水、厚德载福的生续延寿之道,远近的老百姓经常不断的到这里来学习、领悟新的感觉,得以净化心灵,得到自由完美的解脱。景区共分为 三块:李八百奇洞景观区,适合中青年;瀑布荧火奇观区,适合中老年;休闲垂钓区,适合所有人群。已开发最具原始风貌的景点20个,另有依湖而建的接待中 心,可一次性容纳百人吃、住、玩;傍山而立的小木屋,冬暖夏凉,令人体味深山而居的静谧,超然与惬意。纯绿色山野饮食,更为游客提供了品味山间美色,享受 浪漫人生的便利。
8、红色怀古公社
这种类型的乡村旅游主要是政府主导,进行根据地参观,红色教育,举办红色文化节,具体活动例如开展"缅怀革命先烈、传承红色精神"纪念仪式、"重走红 军路、当好接棒人"登山活动和军事训练射击体验活动等,不仅吸引省市县相关部门的负责人,也吸引参加红色教育的中小学生和参与体验的户外运动爱好者。
案例:永新三湾公园


永新是井冈山革命根据地的重要组成部分,是闻名于世的"三湾改编"和"龙源口大捷"发生地,现存革命遗址470多处,红色资源十分丰富。针对这一情 况,近两年,永新县建设红色主题公园——三湾公园,这是江西省首家红色旅游主题项目,占地面积达8.9万平方米,整个公园红、绿、古交相辉映,公园内既有 刚建成的贺子珍纪念馆、将军雕塑广场、三湾改编等重大历史事件浮雕长廊,又有亭台楼阁仿古桥;既有灵动的溪水,又有参天古树和茵茵绿草,绿地面积达4.3 万平方米,绿化率达71%,到处充满生机和活力。充分利用声光电、幻影成像、人造雨雾和气味等现代科技手段,生动再现贺子珍和开国将军们的英雄风采。同 时,完善充实三湾改编纪念馆、秋溪党支部陈列室、革命烈士纪念馆、湘赣革命纪念馆等红色纪念馆的文物资料。如今,该县构建了以三湾景区为龙头,龙源口景 区、县城红色景区等红色景区为支撑的红色旅游框架,其中三湾景区被列入全省十大红色景区,跻身全国100个重点红色景区央视主持人王梁,同时三湾公园的建成开放,让永新 百姓有了一个休闲、娱乐和受教育的好去处,也为游客增添了一个红色新景点。
9、文化演绎学院
按照风水八卦运行规律演绎,按照天干地支的布局建造,传递八卦文化。推出白天和夜间表演,推广地方特色饶河戏,复原祭祀祖先、聚集议事、娱乐庆典的传 统活动,将庐陵文化、临川文化、农耕文明、商贾文化等以实景的方式展现给游客,增加夜间消费和文化体验。建造工艺博览长廊,展示景德镇陶瓷、木雕、夏布刺 绣等江西特色手工艺品,游客可以由村民指导亲手制作喜欢的工艺品。打造文化地产、景观地产、书屋书院等地产形式,以新型文化休闲打造新颖旅游产品体系。围 绕赏酒、品酒、藏酒的酒文化三大主题,建成了酒文化展览、酒类品尝、传统酿造工艺演示、酒类工艺品艺术创作等功能区,实现以酒会友,活化客家文化的目的。
案例:龙南县里仁镇栗园围


栗园围位于江西省赣州市龙南县里仁镇栗园村,是龙南县最大的客家围,属中华客家第一大围屋。栗园围是一座八卦围,按八卦演化在东、南、西、北四个方向 均建有围门,围内有围中围,围屋建筑规模宏大,风格迥异,生活设施布局科学。围内主要建筑布局以"一祠三厅"为核心,气势甚为恢宏,堂内雕梁画栋,镂刻抖 拱,大堂顶部清晰可见的历史故事彩画鉴证了其浓厚的文化气息和悠久的人文历史。栗园围不仅具有客家围屋普遍具备的防御功能,而且依风水原理布局建宅,增强 了生产、休闲、文教功能。围内分为两大区,居民住宅区和渔耕休闲区,居民住宅区的房顶瓦面两侧建有镬耳封火墙,整个祠堂飞檐翘壁,雕梁画栋金信英,气势磅礴,宽 阔豁朗,是村民举行祭祀祖先、聚集议事、娱乐庆典的主要场所,古老的建筑和人文景观提供了后人观赏追思的历史遗物,从围屋建筑中那些高超奇特的规划、设 计、布局,游客可以感受到客家围屋的自然风貌和历史变迁,感受到深厚、浓郁的客家文化,感受到客家人的聪明才智,而渔耕休闲区的两条塘堤建有两座拱桥,使 三塘塘水相通,塘四周有花坊和树木,环境十分优美,池塘具有养鱼、灌溉、消防、洗涤、垂钓、划船等多种功能。
10、民俗风情小镇展现江西独特的古村落、古建筑、古弄民宅风格样式,将畲族、瑶族的民族元素融入景观、建筑设计之中,在小镇进行绣帕、彩带、竹编、印染、织锦、雕刻等 的现场制作,与游客实现直接对接;展现青蓝色麻布特色服饰;现场演绎山歌民歌、舞蹈,传统节庆活动实景展示,例如抛花包等传统民族技艺和婚俗活动;推广畲 族射弩、武术、点穴、医术等功夫和绝技,现场进行绿曲酒的酿造,展现独特民族美食文化,传递传统自然健康的生活理念。进行民族土特商品开发与销售。实现品 民族美食、看民族绝技、赏特色农业相结合。
案例:新月畲族民俗村


有浓郁民族文化韵味的新月畲族民俗村,是江西省几个为数不多的少数民族居住地之一,少数民族团结进步村,具有浓郁民族文化韵味的景区,同时也是全国农 业旅游示范点。该村以发展乡村旅游为主导,配套发展苗木、旅游商品开发,建设有民俗表演厅、游客接待中心、星级农家旅馆及特色餐饮、土特商品开发等产业。 近年来该村围绕"生态立县、绿色发展"战略陈芸凡,坚持以创建文明小康村为着手,精心培养特色产业朱拉蓬公主,把目光瞄准山上、山外,做起了"山"文章,积累育苗经验,苗 木面积不断扩大、品种不断更新魔化源质锭。同时组织专家加强对畲族文化的搜集整理,保护畲族歌舞、服饰、饮食、武术、宗教等珍稀文化,开设畲族特色文化馆,成立武术 表演队、青年山歌队等,利用畲族服装、美食和独特竞技表演等方面的文化特质,发展壮大旅游业,实景展现吞食玻璃瓦片、火功、刀功、板凳功夫等畲族绝技,展 销"女儿红"、千层糕、仙筒煲、三鲜粽子、南瓜饼等畲族特色美食,努力让新月畲族为人所知。此外为了能让游客深刻地感受畲族风情,村里的老少爷们和姑娘们 齐上阵,敲锣打鼓,大摆筵席,以歌会友,以舞传情。尤其是每逢祭祖仪式,更是盛况空前,村民竭尽全力将这个神秘而又单纯的少数民族及其独特风情呈现给众 人,吸引慕名者跋山涉水而来一睹新月畲乡好风光,品畲族美食、看畲族绝技、赏特色农业。
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★ 生态志愿者开展的工作是:“保护绿水青山、保护生态原产地”。
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