会做饭的孩子,到哪儿都能活下去-两个孩子妈咪


作者:万伊刀
来源:万伊刀(ID: wanyidao2016)
01
周日上午,我写了篇文章,转眼就到了午饭时间,我站起身,边敲打酸痛的腰和肩膀,边在客厅转悠。
“儿子,我们中午吃面条好吗?我这就去煮。”我冲房间里的儿子说道。
儿子边说“好”边走了出来,他看到我正在敲打腰部,很难受的样子,他忙说:“妈妈,我来煮面条,你在旁边看着就行了。”
幸福来得太突然!虽然儿子总体来说挺懂事,但像这样主动要求干活也不多见,他大概是看到我腰疼,想体贴妈妈吧。
他系上我的花围裙,拿了几个鸡蛋和番茄台湾蝴蝶谷,将鸡蛋打在碗里搅匀,将番茄和香葱洗干净,然后开始切。
他是个左撇子,每次看他切菜,我都胆战心惊,感觉他随时可能切到手的样子。事实上,我的担心是多余的魔葫,他左手拿刀和我们右手拿刀是一样的感觉,并不别扭。
他干活的时候,我倚在厨房的门框边,边给他拍照边聊天。“儿子,妈妈太幸福了,你真懂事,懂得体贴妈妈了。”我的话虽然有些煽情,李元玲却发自内心。
他认真地切着番茄,说:“幸好你在我很小的时候就要我学做饭,要不然,我现在想做也不会啊!”
是啊,若不教他,他什么都不会,即使他有心下厨,也不知从何下手。即使有心疼妈妈,也只能叫外卖,而外卖,哪有亲手做的合胃口、暖人心?
做饭是门手艺,有了这门手艺,不仅可以自给自足,还能通过自己的劳动,给家人、朋友带去口福、快乐和温馨。
02
儿子读幼儿园时,我就开始教他包饺子,虽然他包的饺子奇形怪状歪歪扭扭,但我总是鼓励他,开开心心大口大口吃下他“出品”的饺子。到后来,他包饺子的速度和质量都要远胜于我。
小孩子对一切事物都充满了好奇,什么都想亲自尝试下开化人才网,而且心灵手巧,学东西快,家长正好可以利用孩子的这个特点,让他们尽早学会“自己动手,丰衣足食”。学做饭,要趁早!
儿子读二年级时,已经是个包饺子的熟练工了,我便琢磨如何将他培养成一位“小厨”。首先,我教他淘米煮饭。这个比较简单,只要把握好米和水的量就可以了,教了几次后,他就基本掌握了。到后来,他煮的饭比我们煮的还好吃,软硬正合适。
煮饭没问题了,我接下来就让他帮忙打下手,打鸡蛋、择菜、削土豆、切菜等。这些都是基本功,必须熟练掌握,但对于一个八岁的孩子来说,也不是那么容易掌握的。
他开始学打鸡蛋时,曾不小心将蛋壳全部捏破,和蛋液混在一起,脏兮兮只好作废。他开始学削土豆时,曾将一个大土豆削得只剩鸡蛋那么大。
好几次,他都气馁了,想甩手不干了。我告诉他:民以食为天,吃是第一位的,想要吃就要学会做。没有人会为你做一辈子饭,你也不可能永远下馆子或吃外卖。
自己动手,将一堆食材变成美食,这个过程会带给你莫大的快乐,这种快乐,不亲自去做,是永远体会不到的。
不会没关系,尝试、尝试、再尝试,终究熟能生巧。若因孩子做不好,容易出错,就不再让他尝试,他便永远也学不会。
在实践中总结经验教训,在实践中获得成长,我们都是这么慢慢长大,慢慢变得能干的。
03
在我的一再鼓励下,儿子成为了一名合格的帮厨,然后,终于在一个周末氍毹怎么读,在我的指导下,独立完成了一顿午餐。
那天下着大雨,我不想出去买菜,家里只有两个土豆、火腿肠和鸡蛋。我一想,食材简单,正好可以让儿子练练手。我一说,他也很乐意,激动得摩拳擦掌,说干就干。
他先淘米煮饭,然后削土豆皮,削好后切成整齐的一片一片,再将火腿肠切成片,打好鸡蛋。
准备工作就绪,开火,往锅里倒油,油温差不多了,我提醒他赶紧倒入蛋液,快速翻炒,关火,装盘。鸡蛋又嫩又黄,看着就有食欲。然后再加一点油,炒土豆片,差不多了就加入火腿片,一起翻炒,最后加点盐和鸡精,关火。
两个菜,简单是简单了些,但卖相不错,关键这是儿子第一次动手掌勺,意义非比寻常。
他小心翼翼地将两盘菜端上桌,盛好饭,然后我们一起进餐。讲真,味道还不错,因为没有加入太多调料,品味到的都是食材本身的美味。他大呼好吃,连吃两碗饭,将菜吃得精光。我也一个劲地夸赞他,说他非常有潜力,有成为大厨的潜质,他听了高兴得笑眯眯。
“还是自己亲手做的好吃!”他摸着自己被撑得滚圆的肚皮,满足地感叹道。我在旁边欣慰地笑了,他终于体会到了劳动带来的快乐、满足和成就感。这,也是我要他学做饭的初衷。
04
曾看过一则感人肺腑的报道。
2014年3月,一本名叫《会做饭的孩子走到哪里都能活下去》(日本名《小花的味噌汤》)的书,让全世界无数人为之感动落泪。该书作者是来自日本的一家人,爸爸安武信吾、妈妈千惠和女儿阿花。爸爸是一名记者,女儿阿花11岁。
而妈妈千惠,则在6年前离开了人世。那一年,阿花刚刚5岁。千惠是名乳腺癌患者,曾做过手术,在阿花约一岁的时候,她的病复发了。千惠意识到自己在世上时日不多了,为了自己走后女儿能照顾好自己,她决定教给女儿一些生活的技能和本领。
2007年夏天大象映画,阿花4岁生日时,妈妈送她的礼物是一条碎花围裙,而爸爸的礼物更酷,是一套小学生用的刀具。第二天,清晨5点,千惠狠心地把她从被窝里拽了出来。她决定让女儿学习切菜。
在阿花5岁生日前,她学会了煮松软健康的糙米饭、制作漂亮美味的寿司。她煮的大酱汤,常常让爸爸和奶奶误以为是妈妈的杰作。阿花为了庆祝自己的5岁生日,还第一次做了一大坛子大酱!
2008年7月11日,阿花5岁生日后不久,千惠在家人的陪伴下离开人世。阿花没有哭,因为这是她和妈妈的约定。
阿花说:“当我做饭的时候,我会觉得自己是最幸福的人!当然,这也是妈妈教给我的。”
我曾将这个故事讲给儿子听,我问他:“你知道妈妈为什么要你学做饭吗?”
他说:“因为会做饭的孩子走到哪里都能活下去和顺堂。”
“嗯,妈妈希望你通过努力,掌握生活的本领,增加自信,好好地生活,寇准清廉自己快乐,也给他人带去快乐。希望你将来,有一个幸福的家,而一个幸福的家,离不开一个热气腾腾的厨房。”
“嗯,我每次看到爸爸在做饭,你在旁边帮忙,就觉得我们家好幸福,我喜欢我们家!”
是啊,幸福的滋味,就是寻常烟火味超级村长。孩子,愿你一生幸福!
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