姜次郎

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姜次郎弄堂里丨这家咖啡馆居然只卖两种咖啡-魔都青年的探店日常

姜次郎

本期探店: COFFEE.M
地址:建国西路506弄懿园内7号
人均:58

沿着弄堂寻寻觅觅,每一步都带着如同寻宝般的未知与刺激,这便是寻找那些藏匿于居民楼之间的咖啡馆的可爱之处。
本期探店为大家介绍的COFFEE.M,就隐匿于建国西路上的懿园,一片以白墙黑瓦绿荫搭起的幽静的居民区中。

踏进庭院,一片郁郁葱葱的绿映入眼帘,庭中架了一张长木桌,或许是主人想为来客提供一种置身于幽静的清新体验。



庭中半敞的玻璃大门显出几分窗明几净的通透,踏进门入眼便是一张圆圆的小木桌,桌上陈列着几本小书与花瓶,与家中的温暖小桌如出一辙,仿佛随时就可入座休息。



这是一家与家具店合作的咖啡馆,小小的空间里,质感与设计感并存的家具,为其多增添了几分温暖的气息。
店内多采用木质桌椅与箱柜,木香伴随着咖啡香令人沉醉。随处设置的软座与躺椅,让人时时刻刻想消耗一整个午后深陷其中。




塞满杂志与CD的立体书架撑起一台现代仿古留声机,一瞬间就能带你回到那个怀旧的年代。



店内只有老板一人,在开放式的一小张吧台上亲手冲出一杯杯专属他风格的咖啡。
有意思的是,这家店并没有固定的菜单,堪称选择困难的福音。你只需告诉老板想要冷饮或是热饮,老板便会当场进行创作。


这一次老板送上的是飘着桂花的手冲咖啡。迎着花香,小抿一口,口感极其清淡舒适,又夹杂了一丝咖啡的清苦,再多抿一口,清苦中似乎又回味出桂花的清甜。
午后暖阳,杯中桂花,清苦不腻,想必是初冬的滋味了。

老板说,之所以选择这样的形式,是因为每次都想把他自觉最好的一种风格呈现给来客,并通过及时地询问他们的感悟,以此快速地来感知他们舌头是怎么样的。这样下次便能够再冲一杯调整完毕的,最适合他们味蕾的咖啡。
“至于下次嘛,人与人之间都是有缘分可言,若有缘的话,下次就能来喝一杯刚刚好的咖啡吧。”

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探店|Ove
编辑|Ove
摄影|Ove